Прежде чем начать процесс проектирования, самое важное – понять, как будет использоваться кухня. Это основной подход, который должен использовать любой архитектор. Кухня не может быть просто оставшимся пространством или пространством, которое будет определено в конце проекта. Дизайнеры должны понимать, что кухня имеет различные потоки и разные рабочие зоны, которые необходимо интегрировать в течение всего проекта.