Antes de comenzar el proceso de diseño, lo más importante es entender cómo se va a utilizar la cocina. Este es un enfoque básico que cualquier arquitecto debe adoptar. Una cocina no puede ser solo un espacio sobrante o un espacio que se definirá al final de un proyecto. Los diseñadores deben comprender que una cocina tiene varios flujos y diferentes áreas de trabajo que deben integrarse en todo el proyecto.